Supremo Hojiblanca, 500 ml. Caja 6 unidades

Es un aceite virgen extra de aceituna hojiblanca de cosecha temprana, mediados de octubre, siendo uno de los puntos fuertes del aceite, ya que tiene unas características mucho más afrutadas y selectas en octubre que en diciembre. Presentado en botella de cristal opaca de elegante diseño.

87,00 €

(14,50 €/ud.)

Región:

Jaén capital.

Variedad de aceituna:

Monovarietal hojiblanca. Acidez máxima de 0,13º

Nota de cata:

Frutado Intenso y alto de Aceituna verde.

Muy complejo en nariz, con un aroma intenso a hoja de olivo, tomatera, alloza y cierto toque de manzana verde como aroma secundario.

Este monovarietal de Hojiblanca tiene una entrada en boca suave y limpia, amargor y picor muy marcados con una cierta persistencia agradable en boca.

Como nota más característica destaca el pico de guindilla propio de las Hojiblancas verdes que aparece tras la cata con mucha intensidad.

Elaboración:

La recolección se realiza a mediados de octubre (cosecha temprana), y se elabora el aceite con los más avanzados sistemas de producción, exclusivamente físicos, tales como: limpieza, lavado, molienda, centrifugación y filtrado en condiciones térmicas óptimas para que no se produzca alteración ni pérdida alguna de sus componentes naturales. Por último se almacena en bodega para su posterior envasado.

Productor:

Cooperativa Aceites San Juan

                

                    

Origen Jaén
Elaboración Monovarietal
Variedad Hojiblanca
Envase Cristal
Formato 500 ml.
Cultivo Tradicional
Recolección Cosecha temprana

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Fuente Peña, 5l. Caja 3 unidades

Fuente Peña, 5l. Caja 3 unidades

Es un aceite de oliva virgen extra monovarietal de aceituna picual. En su obtención intervienen las aceitunas recolectadas en las primeras semanas de campaña, en óptima fase de maduración.

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