Ecoprolive Zaatar, 50 gr.

► Características del condimento Ecoprolive Zaatar

Ecoprolive Zaatar, es un condimento saludable elaborado a partir de PREBIOFENOL (pulpa de oliva deshidratada muy rica en antioxidantes y de alto contenido en fibra) y mix de condimentos ecológicos, típicos de la cocina libanesa.

► Región

Navarra

► Ingredientes

Pulpa de oliva en polvo (PREBIOFENOL), sésamo blanco tostado, tomillo y jengibre.

► Nota de cata

Olor: Mezcla de toque herbal,  con predominio del tomillo.

Color: Mezcla de marrón oscuro y verde, con un toque claro propio del sésamo y el jengibre.

Sabor: Característico de la mezcla.

► Elaboración

Pulpa de oliva en polvo (PREBIOFENOL), que tras ser secada y desgrasada mediante extracción con CO₂, es mezclada con distintos condimentos y/o especias, para crear unos condimentos preparados saludables.

► Usos recomendados de este condimento

Ensaladas y gazpachos, marinados y ahumados, arroz y pasta, verduras, carnes rojas, aves, pescados, pizzas y panes.

► Productor

Ecoprolive