Oleoperlas premium. Caja 15 unidades

La esferificación de Aceite de Oliva Virgen Extra Oleocampo Premium Picual es ideal para aderezar cualquier tipo de plato, ya sea frío o caliente como pueden ser ensaladas, carnes, pescados, sopas, cremas…

114,90 €

(7,66 €/ud.)

Región:

Torredelcampo (Jaén).

Variedad de aceituna:

Monovarietal picual. Acidez máxima de 0,2º

Esferas uniformes sin costuras, de diámetro  entre 5 y 8 mm, compuesta por una membrana de alginato sódico (procedente de las algas marinas),  y un relleno de aceite de oliva virgen extra. 

El producto aumenta el valor nutricional de los alimentos a los que se adiciona.

Alto contenido en ácido oleico: La sustitución de grasas saturadas por grasas insaturadas en la dieta contribuye a mantener niveles normales de colesterol sanguíneo. El ácido oleico es una grasa insaturada.

Los polifenoles del aceite de oliva contribuyen a la protección de los lípidos de la sangre frente al daño oxidativo.

Son termoirreversibles y tienen gran estabilidad térmica, soportan temperaturas de hasta 100ºC.

La estabilidad y la resistencia mecánica de la esfera, le permiten el poder añadir el producto y mezclarlo con otros alimentos sin que la membrana se dañe. 

Productor:

Oleocampo S.C.A.

 

                    

OrigenJaén
ElaboraciónMonovarietal
VariedadPicual
EnvaseCristal
CultivoTradicional
RecolecciónCosecha temprana

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Oleoperlas premium. Caja 15 unidades

Oleoperlas premium. Caja 15 unidades

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