Sierra Oliva Premium Hojiblanca, 500 ml. Caja 6 unidades.

► Características del aceite de oliva virgen extra Sierra Oliva Premium Hojiblanca

El aceite Sierra Oliva Premium Hojiblanca es un virgen extra de cosecha temprana elaborado en Jaén con aceitunas de la variedad arbequina recolectadas el mes de Octubre.

► Origen

Sierra de Cazorla, Jaén. 

► Variedad de aceituna

Monovarietal Hojiblanca.

► Nota de cata

Este aceite es potente y amplio en nariz, con notas de tomate a media madurez, manzana verde, y enriquecido con notas de pimienta negra, salvia…

En boca es suave y envolvente, con bastantes notas vegetales. Relación equilibrada entre
amargo y picante; el picor está más presente y es tardío, sin llegar a ser persistente.

► Elaboración

Extraído y elaborado de manera 100% natural, exclusivamente mediante procedimientos mecánicos y procedente de las mejores aceitunas, recolectadas en su estado óptimo de maduración.

Control exhaustivo del resto de procesos, molturación, filtrado, almacenaje y envasado.

► Maridaje

Muy versátil en las distintas técnicas culinarias y en maridaje. Perfecto para potenciar carnes, pescados y verduras, recomendamos utilizarlo en crudo para refrescar todo tipo de tapas y acompañamientos, dándole más personalidad a los alimentos.

► Productor

Hacienda Vadolivo