Gaulos Ecológico, 500 ml.

►Características del aceite de oliva premium ecológico Gaulos Picual

Gaulos Picual Ecológico es un aceite de oliva premium elaborado en Jaén con aceitunas de variedad picual de cosecha temprana de finales de octubre.

Procedente de aceitunas cultivadas de manera respetuosa con el medio ambiente, elaborado de forma artesanal y con producción limitada. Un aceite con un sabor intenso y muy aromático.  

► Origen

Jaén 

► Variedad de aceituna

Monovarietal picual.

► Nota de cata

Frutado con aromas a hierba recién cortada y almendra verde. Sabor intenso y fresco, ligeramente amargo y picante.

► Maridaje

Especial para jamón, ensaladas, cremas frías y quesos.

► Elaboración

Recolección temprana del 15 al 31 de Octubre.

Obtenido de aceitunas sanas en su óptimo estado de maduración solo mediante procedimientos mecánicos. Extracción en frío.

Recepción de las aceitunas, limpiado, lavado y pesado, para su posterior molturado. Batido de la masa y obtención del aceite virgen extra mediante centrifugación. Por último es filtrado y almacenado en depósitos inertizados, para su posterior envasado.

► Productor

Oliaesa