Trilogía Ecológico, 2 l. Caja 6 unidades

► Características del aceite de oliva virgen extra Trilogía Ecológico

Trilogía Ecológico es un aove procedente de las variedades Cornicabra, hojiblanca y picual, de intensidad media y muy equilibrado, ideal para la cocina diaria.

► Origen

Finca «El Torrao», situada en la localidad de La Guardia, Toledo. 

► Variedad de aceituna

Coupage Cornicabra, hojiblanca y picual

► Nota de cata

Aceite muy equilibrado de intensidad media, con un picor y amargor medio. Sus aromas a hierba, tomate, manzana y fruta fresca sin duda marcan la diferencia.

Ideal para cocinar por su estabilidad. 

► Elaboración

Recepción de las aceitunas, limpiado, lavado y pesado, para su posterior molturado. Batido de la masa y obtención del aceite virgen extra mediante extracción en frío con 23ºC de temperatura de la masa. Sin adición de agua.

Almacenado en depósitos de acero inoxidable con nitrógeno para su posterior envasado.

► Productor

Al Alma del Olivo