Ecoprolive coupage, 3 l.

► Características del aceite ecológico Ecoprolive coupage

Aceite Virgen Extra ecológico coupage elaborado a partir de las variedades de oliva con mayor contenido en polifenoles (antioxidantes) cosechadas en el momento óptimo de madurez.

► Origen

Puente La Reina, Navarra.

► Variedad de aceituna

Coupage de variedades arróniz, cornicabra y picual

► Nota de cata

Frutado medio y limpio, con aromas de frutas maduras como la manzana, plátano y almendra. Balsámico.

En boca tiene una entrada suave con presencia de sensaciones olfativas frutales. Amargo y picante equilibrados. Armónico y persistente.

► Elaboración

Proceso de extracción en frío (a menos de 27ºC), obtenido directamente de la pulpa de la aceituna y únicamente mediante procedimientos mecánicos.

► Maridaje

Al ser un aceite virgen extra premium temprano se recomienda usarlo en crudo en platos como las tostas, las ensaladas, carpaccios, pastas, carnes y pescado azul.

► Productor

Ecoprolive