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Olivo de Cambil, 500 ml. Caja 12 unidades
Aceite de oliva virgen extra picual con Denominación de Origen Sierra Mágina
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Región
Cambil, Jaén.
Variedad de aceituna
Monovarietal picual. D.O. Sierra Mágina.
Nota de cata
AOVE de aroma afrutado con un equilibrado amargor y picor ligero, presenta aromas de hierba fresca recién cortada, tomatera y matices de plátano.
Elaboración
Obtenido de aceitunas sanas en su óptimo estado de maduración solo mediante procedimientos mecánicos. Extracción en frío.
Recepción de las aceitunas, limpiado, lavado y pesado, para su posterior molturado. Batido de la masa y obtención del aceite virgen extra mediante centrifugación. Por último es filtrado y almacenado en depósitos inertizados, para su posterior envasado.
Usos recomendados
Recomendamos su uso en crudo, ideal para acompañar pescados suaves, carnes, sofritos de verduras, platos verdes, postres, y todo tipo de salsas y emulsiones.
Productor
Origen | Jaén |
Elaboración | Monovarietal |
Variedad | Picual |
Envase | Cristal |
Formato | 500 ml. |
Cultivo | Tradicional |
Recolección | Convencional |
Denominación de origen | D.O. Sierra Mágina |
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Aceite de oliva virgen extra picual con Denominación de Origen Sierra Mágina
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