Al Alma del Olivo picual, 500 ml. Caja 6 unidades

► Características del aceite de oliva ecológico Al Alma del Olivo Picual

Al Alma del Olivo picual es un aceite premium ecológico de variedad picual de cosecha temprana, muy fresco y aromático.

► Origen

Finca «El Torrao», situada en la localidad de La Guardia, Toledo. 

► Variedad de aceituna

Monovarietal picual. 

► Nota de cata

Es un aceite muy especial de gran intensidad aromática, con una recolección temprana y extracción en frío lo que favorece esa presencia tan intensa a aromas de fruta fresca. Aromas característicos a hoja verde, hierba, y tomate, un aceite muy fresco.

► Maridaje

Recomendado su uso en crudo. Ideal para maridarlo con ensaladas, desayunos de pan con tomate y carnes rojas.

► Elaboración

Olivar certificado en Agricultura ecológica, lo que garantiza un aceite libre de insecticidas, herbicidas, y pesticidas.

Obtenido de aceitunas sanas en su óptimo estado de maduración solo mediante procedimientos mecánicos.

Recepción de las aceitunas, limpiado, lavado y pesado, para su posterior molturado. Batido de la masa y obtención del aceite virgen extra mediante centrifugación. Por último es filtrado y almacenado en depósitos inertizados, para su posterior envasado.

► Productor

Al Alma del Olivo