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Martita, estuche 2 X 500 ml.

Martita, estuche 2 X 500 ml.

Estuche regalo con una botella de 500 ml. de cada variedad, pícara e inmadura.

18,50 €IVA incluído

Región:

Espejo (Comarca de Baena, Córdoba)

Nota de cata:

Pícara: AOVE Fresco de nuestro Olivar de Espejo, en la Comarca de Baena (Córdoba) con base de aceituna Picual y encabezado con Picuda.

Picual proporciona a este AOVE una gran estabilidad y resistencia a la oxidación, así como un intenso sabor, con notas amargas y picantes y un marcado aroma a oliva, tomate e higuera. Picuda le da equilibrio y dulzor, y es responsable de las notas frutadas a manzana y almendra. 

Inmadura: AOVE Fresco del Olivar de Montilla, en la Campiña de Córdoba.

Hojiblanca es una variedad propia de las zonas calizas de las provincias de Córdoba y Málaga. Muy equilibrada, de sabor suave y un frutado de hierba fresca y ligero amargor a fruta verde; denota un ligero picor en garganta y un regusto final almendrado.

Elaboración:

Obtenido de aceitunas sanas en su óptimo estado de maduración solo mediante procedimientos mecánicos.

Recepción de las aceitunas, limpiado, lavado y pesado, para su posterior molturado. Batido de la masa y obtención del aceite virgen extra mediante centrifugación. Por último es filtrado y almacenado en depósitos inertizados, para su posterior envasado.

Usos recomendados:

Recomendado su uso en crudo, acompaña maravillosamente ensaladas de temporada, verduras, alimentos al vapor y tostadas de pan solas o con jamón u otra clase de embutido, para desayuno o merienda.

Productor:

Martita

Origen Córdoba
Envase Cristal
Formato 500 ml.
Cultivo Tradicional
Recolección Cosecha temprana

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Martita, estuche 2 X 500 ml.

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