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Aceite de oliva virgen extra premium, coupage de variedades Picual, Arbequina, Cornicabra y Manzanilla. De edición muy limitada. Elaborado a partir de las mejores olivas durante los primeros días de campaña.
Nueva cosecha 2020-21
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Casas de Hualdo Reserva de Familia, 500 ml.
Aceite de oliva virgen extra premium, coupage de variedades Picual, Arbequina, Cornicabra y Manzanilla. De edición muy limitada. Elaborado a partir de las mejores olivas durante los primeros días de campaña.
Nueva cosecha 2020-21
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Un verdadero tesoro cuidadosamente escogido y guardado bajo llave en Casas de Hualdo. Aceite extraordinario, equilibrado y tremendamente rico en matices.
El Carpio de Tajo, Toledo
Coupage Picual, Arbequina, Cornicabra y Manzanilla.
En nariz, frutado medio-intenso con inagotables matices que van desde la hoja de tomatera, verde hierba recién cortada, hoja de eucalipto, alcachofa, lechuga, almendra y manzana.
Al gusto, aceite elegante, robusto y perfectamente equilibrado, con notas amargas y picantes de intensidad media. AOVE con elevada persistencia en boca.
Clima Mediterráneo con inviernos fríos y veranos secos. Con alta pluviometría y acusadas oscilaciones térmicas.
Olivares situados entre 400 y 600 metros de altitud, con diferentes distancias entre plantas buscando la mayor calidad posible. El tipo de suelo mayoritario es franco arenoso.
Obtenido a partir de las mejores partidas de las cuatro variedades y tras largas horas de cata. Es la joya de la corona en Casas de Hualdo.
Su cuidada elaboración asegura el ensamblaje perfecto entre equilibrio, complejidad y persistencia. Dirigido a paladares selectos está presente en las mesas de catadores expertos y consumidores fieles de aceites premium.
Recolección por sistema mecánico, extracción en frío antes de 6 horas desde la recolección para garantizar un alto valor nutricional y sensorial, y conservación en depósitos de acero inoxidable con atmósfera inertizada. Envasado prácticamente sobre pedido.
Todo tipo de carnes guisadas, estofadas, especiadas… platos muy elaborados.
Ideal para todo tipo de pescados y arroces. Ensaladas con rúcula, rabanitos y/o cebolla fresca.
Legumbres y verduras: lentejas con chorizo, lentejas guisadas, judías con jamón, acelgas, coles de bruselas, endivias, espinacas, tomates rellenos, pimientos.
Tapas: chorizo, morcilla, cecina, pinchos morunos.
Para salsas de tomate. Canelones y pizzas. Quesos semicurados y curados. Postre chocolate.
Origen | Toledo |
Elaboración | Coupage |
Envase | Cristal |
Formato | 500 ml. |
Cultivo | Tradicional |
Recolección | Cosecha temprana |
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