Martín de Prado arbequina, 750 ml. Caja 3 unidades

► Características del aceite de oliva virgen extra Martín de Prado Arbequina

Martín de Prado Arbequina es una aceite virgen extra de cosecha temprana frutado y suave, con toques de manzana, almendra y plátano y de consistencia fluida y dulce.

Elaborado y envasado en la almazara situada en la localidad cacereña de Trujillo.

La variedad Arbequina es originaria de la localidad de Arbeca, en la comarca leridana de Les Garrigues y adaptada con extraordinario arraigo a los suelos de nuestra comarca cacereña.

► Origen

Trujillo, Cáceres

► Variedad de aceituna

Monovarietal arbequina. 

► Nota de cata

Entre las características sensoriales de este zumo de aceituna se encuentra su fluidez y sobre todo su extraordinaria fragancia. Se trata de un aceite frutado, con ligero sabor a manzana, poco amargo y picante, de gusto dulce.

Los paladares más exigentes destacan de él su suavidad y frescura en boca.

► Elaboración

En la elaboración se utilizan sólo aceitunas cuidadosamente seleccionadas, materia prima de máxima calidad, extraída de olivares de Extremadura con la implementación de las últimas modalidades de cultivo, consiguiendo así la maduración óptima de cada variedad.

El resultado es excelente, una cuidada selección de aceites artesanales fruto del estudio, la investigación y el desarrollo de las últimas técnicas de recolección, extracción y envasado.

► Maridaje

Es  muy sensible a la oxidación, ideal para utilizarlo en crudo en platos que necesiten aromatización como las ensaladas, verduras a la parrilla, marinado, salsas como la mayonesa, el alioli y la vinagreta; cremas frías (salmorejos y gazpachos); masas de repostería y frutas tropicales ácidas. También para salteados, paellas y platos de arroz en general.

Ideal para cualquier plato en el que no queremos enmascarar el sabor de los alimentos.

Es el aliado perfecto para preparar tus postres. Por su aroma sutil y delicado, el aceite de oliva virgen extra de la variedad arbequina va muy bien con las ensaladas de frutas.

► Productor

Martín de Prado