Ñ Organic TRIBUTE Picual en rama, 250 ml.

Aceite de oliva virgen extra ecológico premium variedad picual sin filtrar100 % natural obtenido directamente de las aceitunas y con procedimientos únicamente mecánicos. TRIBUTE evoca añoranza, pureza y memorias de la infancia, ese aceite turbio de primeros de campaña, con olor a aceitunas, que algún familiar traía a casa para tomar como un manjar. 

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9,50 €IVA incluído

Región

Sierra Mágina, Jaén. 

Variedad de aceituna:

Ecológico Edición limitada monovarietal picual sin filtrar. 

Nota de cata:

Se trata de un zumo 100% natural de aceitunas picuales con un aroma y sabor únicos que recuerdan a lo más tradicional de los aceites de oliva. Se presenta en rama (sin filtrar) por lo que contiene partículas de pulpa de aceituna en suspensión. Formato pequeño en Edición Limitada por su rápida evolución.

De color verde intenso menta. Frutado a frutos verdes como la almendra verde, la higuera, el tomate, hierba recién cortada, cardo y nuez con un toque herbáceo que nos recuerda al romero y al tomillo.

Elaboración:

En este punto, se eligen cuidadosamente y a través de varios análisis, qué parcelas y zonas se encuentran en su momento optimo de maduración para recolectarlas y obtener un zumo de oliva de magnificas cualidades organolépticas.

Las aceitunas son recolectadas por procedimientos mecánicos para trasladarlas a la Almazara en un tiempo máximo de 2 horas, donde son seguidamente molturadas en frío (por debajo de 23 grados).

Una vez seleccionado el virgen extra que pasará a bodega para ser el zumo de aceitunas que se envasará como producto final, se traslada a los depósitos hermetizados que se encuentran bajo la certificación y el control del CAAE para su decantación natural y mantenidos a una temperatura estable.

Durante el proceso de molturación y extracción, expertos maestros y prestigiosos investigadores van realizando catas continuadas para decidir en qué momento el zumo que se está produciendo es limpio, de máxima calidad y excelentes cualidades organolépticas para pasarlo a bodega certificada.

Usos recomendados:

Al tratarse de un picual, marida perfectamente con todo tipo de carnes, ensaladas, tomate, quesos, salmorejo y gazpacho, pero si algo caracteriza a este virgen extra ecológico es que se presenta sin filtrar, por lo que lo recomendados muy especialmente con tostadas con tomate y/o queso, jamón en el desayuno.

Productor:

Ñ Organic

 

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Origen Jaén
Elaboración Monovarietal
Variedad Picual
Envase Cristal
Formato 500 ml.
Cultivo Ecológico
Recolección Cosecha temprana

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Ñ Organic TRIBUTE Picual en rama, 250 ml.

Ñ Organic TRIBUTE Picual en rama, 250 ml.

Aceite de oliva virgen extra ecológico premium variedad picual sin filtrar100 % natural obtenido directamente de las aceitunas y con procedimientos únicamente mecánicos. TRIBUTE evoca añoranza, pureza y memorias de la infancia, ese aceite turbio de primeros de campaña, con olor a aceitunas, que algún familiar traía a casa para tomar como un manjar. 

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