We, The Legend hojiblanca, 500 ml.
Aceite de oliva virgen extra ecológico de cosecha temprana. Es un producto único, extraído en frío por medios mecánicos, y cuidado hasta el mínimo detalle, suave al paladar y con un picor suave y agradable que expresa cuerpo y fortaleza con personalidad propia. Edición limitada, todas las botellas están numeradas.
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Región:
La Roda de Andalucía, Sevilla
Variedad de aceituna:
Monovarietal hojiblanca. Acidez: 0,12º
Nota de cata:
Frutado de aceituna verde de intensidad medio alta. En nariz muy fresco con aroma vegetal y frutal como a plátano verde, alcachofa.. En boca se reafirman esos aromas. Se percibe astringencia, amargo medio y picante en boca y en garganta pero sin ser agresivo. Regusto final brutal. Gran equilibrio entre nariz y boca. Potencia, persistencia y excelencia son sus cualidades más llamativas.
Elaboración:
Se cosecha en noches de luna llena, asegurando la temperatura adecuada durante todo el proceso. Se trata con especial cuidado la aceituna para que no se dañe y llegue perfectamente al molino. Sacrificando cantidad por calidad para obtener el aceite de mayor calidad posible.
Usos recomendados:
Este producto es el preferido por los mejores chefs gracias a su exclusiva textura, su aroma único y su singular sabor, capaz de conseguir un acabado inimitable en platos y cócteles de alto nivel. Recomendamos su uso exclusivo en crudo, para poder apreciar todos sus matices y conservar intactas sus propiedades.
Productor:
Premios:
- Medalla de oro, OLIVE OIL JAPAN 2017
- Medalla de oro, BEST OLIVE OIL NYIOOC 2017
- Aceite Virgen Extra Sobresaliente, por la Escuela Superior de Aceite de Oliva
| Origen | Sevilla |
| Elaboración | Monovarietal |
| Variedad | Hojiblanca |
| Envase | Cristal |
| Formato | 500 ml. |
| Cultivo | Ecológico |
| Recolección | Cosecha temprana |
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