Fruit&Branca picual, 3 l. Caja 2 unidades.

Aceite de oliva virgen extra ecológico picual. Elaborado en Calaceite (Teruel). Recolección temprana (octubre). Extracción en frío. Aceite frutado intenso. El sistema bag in box (caja de cartón, bolsa de aluminio en su interior y grifo) es el mejor sistema para la correcta conservación de un aceite premium, al no entrarle luz ni oxígeno.

86,40 €

(43,20 €/ud.)

Región:

Calaceite (Teruel).

Variedad de aceituna:

Monovarietal picual. Acidez máxima de 0,2º

Nota de cata:

Monovarietal de recolección muy temprana con un intenso frutado y notas de hierba verde, que nos aporta aromas florales y de planta del tomate. La expresión de su contenido en clorofila se traduce en una nota maravillosa de alcachofa, con un toque final de nuez verde y almendrón. Aceite con fuerte personalidad que incorpora un final pimentoso y amargo.

Perfil organoléptico:

Frutado: 6,6; Verde Hoja: 4,8; Amargo: 5,8; Picante: 5,9; Dulce:3,8; Astringencia: 3,7; Almendra:0,8; Nuez: 1,5

Elaboración:

Cultivo ecológico. Recolección en 2 pasadas (vibrador y manual); Molienda en frío dentro de las 6h siguientes a la recolección; Sistema TEM de Bajo Impacto Oxidativo. 

Almacenamiento: Depósitos Inox con Nitrógeno en bodega climatizada.

Usos recomendados:

Se recomienda maridar en crudo, combina con casi cualquier plato (pastas, arroces, carnes, pescados, postres, etc) aportando como ingrediente final su particular frescor aromático y su pequeña nota picante o amarga.

Productor:

Mas de Flandí

 

         premio-Der-Feinschmecker18.jpg

OrigenTeruel
ElaboraciónMonovarietal
VariedadPicual
EnvaseBag in box
Formato3 litros
CultivoEcológico
RecolecciónCosecha temprana

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Fruit&Branca picual, 3 l. Caja 2 unidades.

Fruit&Branca picual, 3 l. Caja 2 unidades.

Aceite de oliva virgen extra ecológico picual. Elaborado en Calaceite (Teruel). Recolección temprana (octubre). Extracción en frío. Aceite frutado intenso. El sistema bag in box (caja de cartón, bolsa de aluminio en su interior y grifo) es el mejor sistema para la correcta conservación de un aceite premium, al no entrarle luz ni oxígeno.

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