Fruit&Branca blend, 500 ml. Caja 6 unidades.

Aceite de oliva virgen extra ecológico, blend de monovarietales empeltre, picual y arbequina. Elaborado en Calaceite (Teruel). Recolección temprana, extraído en frio y solo mediante procedimientos mecánicos de aceitunas recogidas en el mes de noviembre, lo que da como resultado un aceite muy aromático y equilibrado. 

63,00 €

(10,50 €/ud.)

Región:

Calaceite (Teruel).

Variedad de aceituna:

Blend de monovarietales Empeltre, Picual, y Arbequina. Acidez máxima de 0,2º

Nota de cata:

Blend de monovarietales con un claro predominio del empeltre. Aceite Extravirgen muy aromático con notas de tomate, manzana verde y alcachofa. Final dulce de almendra que contrasta con las notas de hoja verde iniciales. Nota final de pimienta y amargor de aceituna verde.

Perfil organoléptico:

Frutado:6,0; Verde Hoja:4,1; Amargo:5,9; Picante:5,8; Dulce:3,6; Astringencia:3,0; Almendra:2,5

Elaboración:

Cultivo ecológico. Recolección en 2 pasadas (vibrador y manual); Molienda en frío dentro de las 6h siguientes a la recolección; Sistema TEM de Bajo Impacto Oxidativo. 

Almacenamiento: Depósitos Inox con Nitrógeno en bodega climatizada.

Usos recomendados:

Se recomienda maridar en crudo, combina con casi cualquier plato (pastas, arroces, carnes, pescados, postres, etc) aportando como ingrediente final su particular frescor aromático y su pequeña nota picante o amarga.

Productor:

Mas de Flandí

OrigenTeruel
ElaboraciónCoupage
EnvaseCristal
Formato500 ml.
CultivoEcológico
RecolecciónCosecha temprana

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Fruit&Branca blend, 500 ml. Caja 6 unidades.

Fruit&Branca blend, 500 ml. Caja 6 unidades.

Aceite de oliva virgen extra ecológico, blend de monovarietales empeltre, picual y arbequina. Elaborado en Calaceite (Teruel). Recolección temprana, extraído en frio y solo mediante procedimientos mecánicos de aceitunas recogidas en el mes de noviembre, lo que da como resultado un aceite muy aromático y equilibrado. 

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