Supremo Royal, 500 ml. Caja 6 unidades

► Características del aceite de oliva Supremo Royal

El aceite Supremo Royal es un producto muy especial que destaca por su intensidad de frutado y por su aroma a flores blancas. 

La variedad de aceituna Royal es autóctona de la Sierra de Cazorla en Jaén, el número de olivos es muy escaso y por ello son pocos los productores que elaboran aceite con esta variedad. Aceite Supremo es uno de ellos, y sin duda su aceite Royal es uno de los mejores del mundo, como demuestran los premios a su calidad que recibe año tras año en los mejores concursos internacionales del sector oleícola.

► Origen

Jaén.

► Variedad de aceituna

Monovarietal royal. Acidez máxima de 0,13º

► Nota de cata

Frutado Intenso y alto de Aceituna verde.

Muy complejo en nariz, con un aroma intenso a flores blancas, hierba, cáscara de plátano verde y un cierto aroma a Manzana verde. Complejo, intenso y amplio.

Este monovarietal de Royal es de entrada limpia y fluida aunque intensa. Se nota mucho más en boca la exuberancia y lo exótico de sus matices florales aunque en la parte final se marcan con elegancia los amargos y un cierto picante muy agradable con una ligera persistencia.

Armónico, equilibrado y muy atípico.

► Maridaje

Uso en crudo y para maridar, potenciando el sabor de platos elaborados, ensaladas y tostas.

► Elaboración

Supremo Royal es un aceite de oliva de categoría superior obtenido directamente de aceitunas y sólo mediante procedimientos mecánicos.

Recolección temprana de primeros de Noviembre. Extracción en frío mediante centrifugación. A continuación, el aceite es almacenado en depósitos inertizados para su posterior envasado.

► Productor

Aceite Supremo