Montsagre coupage, 500 ml. Caja 12 unidades.

Aceite de oliva virgen extra coupage, procedente de la cosecha temprana de aceitunas empeltre y picual, extraído en frío y sólo mediante procedimientos mecánicos. Elaborado en la comarca de Terra Alta, provincia de Tarragona.

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Región

Finca situada en Horta de Sant Joan (Terra Alta) Tarragona.

Variedad de aceituna:

Coupage Empeltre + picual. Acidez: 0,20º.

Nota de cata:

Es un aceite de intensidad media y de sabor frutado con un ligerísimo toque amargo y picante propio de la cosecha temprana, con notas de hierba fresca, alcachofa y frutos secos que persiste en boca.

Elaboración:

Recolección temprana durante el mes de noviembre. Molturación inmediata (menos de doce horas) el mismo día de la recolección. Extracción en frío por centrifugación.

Usos recomendados:

Recomendado especialmente para pescados y mariscos, verduras, ensaladas, carnes blancas, pastas, salsas y emulsiones, quesos frescos, reposteria, chocolate, frutas y miel.

Productor:

Alanterres SLU

Origen Tarragona
Elaboración Coupage
Envase Cristal
Formato 500 ml.
Cultivo Ecológico
Recolección Cosecha temprana

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