Montsagre Picual, 250 ml. Caja 6 unidades.
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Disponible el:
Región
Finca situada en Horta de Sant Joan (Terra Alta) Tarragona.
Variedad de aceituna:
Monovarietal picual. Acidez: 0,11º.
Nota de cata:
Es un aceite intenso y de característico sabor frutado sin sensaciones ácidas, con ligero toque amargo y picante propio de la cosecha temprana, y notas de hierba fresca y frutas verdes, que persiste en boca.
Elaboración:
Recolección temprana durante el mes de noviembre. Molturación inmediata (menos de doce horas) el mismo día de la recolección. Extracción en frío por centrifugación.
Usos recomendados:
Recomendado especialmente para ensaladas de vegetales crudos, verduras hervidas o asadas, pan tostado, marisco, carpaccio, espejo de fondo en los pates, carnes rojas, pastas, salsas y emulsiones, escabeches dando réplica a un buen vinagre, quesos curados, reposteria, chocolate, frutas y miel.
Productor:
| Origen | Tarragona |
| Elaboración | Monovarietal |
| Variedad | Picual |
| Envase | Cristal |
| Formato | 250 ml. |
| Cultivo | Ecológico |
| Recolección | Cosecha temprana |
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