Montsagre Picual, 250 ml. Caja 6 unidades.

Aceite de oliva virgen extra ecológico, de cosecha temprana, variedad picual, extraído en frío y sólo mediante procedimientos mecánicos. Elaborado en la comarca de Terra Alta, provincia de Tarragona.

47,40 €IVA incluído

(7.90 €/ud.)

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Región

Finca situada en Horta de Sant Joan (Terra Alta) Tarragona.

Variedad de aceituna:

Monovarietal picual. Acidez: 0,11º.

Nota de cata:

Es un aceite intenso y de característico sabor frutado sin sensaciones ácidas, con ligero toque amargo y picante propio de la cosecha temprana, y notas de hierba fresca y frutas verdes, que persiste en boca.

Elaboración:

Recolección temprana durante el mes de noviembre. Molturación inmediata (menos de doce horas) el mismo día de la recolección. Extracción en frío por centrifugación.

Usos recomendados:

Recomendado especialmente para ensaladas de vegetales crudos, verduras hervidas o asadas, pan tostado, marisco, carpaccio, espejo de fondo en los pates, carnes rojas, pastas, salsas y emulsiones, escabeches dando réplica a un buen vinagre, quesos curados, reposteria, chocolate, frutas y miel.

Productor:

Alanterres SLU

                                                                                                                       

Logo del certamen Olive Japan 2017.        Logo del certamen NYIOOC 2017

Origen Tarragona
Elaboración Monovarietal
Variedad Picual
Envase Cristal
Formato 250 ml.
Cultivo Ecológico
Recolección Cosecha temprana

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