Montsagre Picual, 500 ml.
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► Características del aceite Montsagre Picual
El aceite Montsagre Picual es un aceite premium ecológico monovarietal de variedad picual, año tras año premiado por su excelente calidad en los más prestigiosos concursos y ferias nacionales e internacionales, sin duda una apuesta segura.
► Región
Finca situada en Horta de Sant Joan (Terra Alta) Tarragona.
► Variedad de aceituna
Monovarietal picual.
► Nota de cata
Es un aceite intenso y de característico sabor frutado sin sensaciones ácidas, con ligero toque amargo y picante propio de la cosecha temprana, y notas de hierba fresca y frutas verdes, que persiste en boca.
► Elaboración
Recolección temprana durante el mes de noviembre. Molturación inmediata (menos de doce horas) el mismo día de la recolección. Extracción en frío por centrifugación.
► Usos recomendados
Se considera particularmente indicado para ensaladas de vegetales crudos, verduras hervidas o asadas, pan tostado, mariscos, carpaccio, vinagretas, espejo de fondo en los patés, carnes rojas, pastas, salsas y emulsiones, escabeches dando réplica a un buen vinagre, quesos curados, repostería, chocolate, frutas y miel.
Por su riqueza en antioxidantes naturales y polifenoles es particularmente indicado para conservas de alimentos crudos o cocidos.
► Productor
► Premios
Premios de 2017
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- Mejor aceite (no Arbequina), Feria Intercomarcal Aceites Oliva Mora La Nova
- Gold Medal, New York International Extra Virgin Olive Oil Competition
- Gold Medal, Olive Japan - International Extra Virgin Olive Oil Competition
- Gold Medal “Grand Prestige”, TerraOlivo - Israel – Mediterranean International Olive Oil Competition
Premios de 2018
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- Segundo Premio, Feria Intercomarcal Aceites Oliva Mora La Nova
- Recognized among the 100’S World Best Olive Oils, Evooleum International Magazine
- Gold Medal, Ecotrama Spain, International Organic Extra Virgin Olive Oil Competition
- Best in Class, New York International Extra Virgin Olive Oil Competition
Premios de 2019
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- Primer Premio Ecológico, Feria Intercomarcal Aceites Oliva Mora La Nova
- Mejor aceite, Feria del Aceite de las Tierras del Ebro
- Mejor aceite ecológico, Feria del Aceite de las Tierras del Ebro
- Mejor aceite gastronómico, Feria del Aceite de las Tierras del Ebro
- TOP 100 Mejores aceites del Mundo, Guía Evooleum - España
- TOP 500 Mejores aceites del Mundo, Guía Flos Olei - Italia
- Gold Medal, Ecotrama Spain, International Extra Virgin Olive Oil Competition
- Gold Medal, Olive Japan - International Extra Virgin Olive Oil Competition
| Origen | Tarragona |
| Elaboración | Monovarietal |
| Variedad | Picual |
| Envase | Cristal |
| Formato | 500 ml. |
| Cultivo | Ecológico |
| Recolección | Cosecha temprana |
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