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Montsagre Empeltre, 500 ml.
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El aceite Montsagre Empeltre es un aceite de oliva virgen extra de calidad superior procedente de la cosecha temprana de aceitunas de la variedad empeltre, recolectadas de olivos cultivados y tratados bajo el régimen de agricultura ecológica, y extraído en frío únicamente mediante procedimientos mecánicos.
Finca situada en Horta de Sant Joan (Terra Alta) Tarragona.
Monovarietal empeltre.
De intensidad y sabor frutado propios del inicio de cosecha temprana, con notas dulces y aromas de hierba fresca, almendras y nueces que proviene de una variedad poco extendida y extraordinariamente apreciada. De color que oscila del amarillo intenso al dorado.
Recolección temprana durante el mes de noviembre. Molturación inmediata (menos de doce horas) el mismo día de la recolección. Extracción en frío por centrifugación.
Se considera particularmente indicado para ensaladas, pescados a la plancha, carnes blancas y quesos frescos.
También se puede añadir a cremas, sopas o purés. Es un aceite muy interesante para la elaboración de todo tipo de postres, incluso algunos de corte creativo.
2017
x
- Gold Medal “Grand Prestige”, TerraOlivo - Israel – Mediterranean International Olive Oil Competition
2019
x
- Tercer premio, Fería Intercomarcal Aceites Oliva Mora La Nova
2020
x
- Medalla de oro a la calidad, Berlin Global Olive Oil Awards, International Extra Virgin Olive Oil Competition
Origen | Tarragona |
Elaboración | Monovarietal |
Variedad | Empeltre |
Envase | Cristal |
Formato | 500 ml. |
Cultivo | Ecológico |
Recolección | Cosecha temprana |
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