Supremo Hojiblanca, 500 ml. Caja 6 unidades

► Características del aceite de oliva Supremo Hojiblanca

El aceite hojiblanca Supremo es un virgen extra premium de cosecha temprana de octubre, frutado verde intenso, de entrada en boca suave, amargo y picante de intensidad alta.

► Origen

Jaén capital.

► Variedad de aceituna

Monovarietal hojiblanca. Acidez máxima de 0,13º

► Nota de cata

Frutado Intenso y alto de Aceituna verde. 

Muy complejo en nariz, con un aroma intenso a hoja de olivo, tomatera, alloza y cierto toque de manzana verde como aroma secundario.

Este monovarietal de Hojiblanca tiene una entrada en boca suave y limpia, amargor y picor muy marcados con una cierta persistencia agradable en boca.

Como nota más característica destaca el picor de guindilla propio de las Hojiblancas verdes que aparece tras la cata con mucha intensidad.

► Maridaje

Es un aceite muy versátil en la cocina, para todo tipo de usos. Recomendamos su uso en crudo para disfrutar al máximo de todos sus atributos.

Ideal para maridarlo con preparados de marisco. También combina muy bien con las legumbres. 

Perfecto también para ensaladas, platos de verduras, pescado blanco y para toda clase de tostas y aperitivos. 

► Elaboración

La recolección se realiza a mediados de octubre (cosecha temprana), y se elabora el aceite con los más avanzados sistemas de producción, exclusivamente físicos, tales como: limpieza, lavado, molienda, centrifugación y filtrado en condiciones térmicas óptimas para que no se produzca alteración ni pérdida alguna de sus componentes naturales. Por último se almacena en bodega para su posterior envasado.

► Productor

Aceite Supremo