Oleoalmanzora arbequina, 1 l.

Región:

Pulpí, Almería.

Variedad de aceituna:

Monovarietal arbequina. Acidez 0,12º.

Nota de cata:

En olfato nos encontramos con un frutado medio-alto de aromas frutales verdes, que nos recuerda al plátano verde, el césped o la almendra. Su entrada en boca presenta una ligera fluidez con un exquisito dulzor, que se desliza por la totalidad de la lengua como si de una caricia se tratara. El amargo y el picante son muy suaves, produciéndose un perfecto equilibrio de poca persistencia. Sin duda alguna, estamos ante un Virgen Extra aromático y equilibrado que combina a la perfección la variedad arbequina de donde procede y la calidad de los aceite de alta gama.

Elaboración:

Oleoalmanzora controla todo el proceso de producción, desde el cuidado del olivo, la correcta recolección de sus frutos en el momento óptimo de maduración, el adecuado transporte, la correcta molturación por primera presión en frío, sólo mediante procedimientos mecánicos y el almacenaje en depósitos de acero inoxidable para su posterior envasado.

Productor:

Oleoalmanzora