Conde de Argillo garrafa pet 2 l. Caja 4 unidades.

Aceite de Oliva Virgen Extra monovarietal de variedad picual elaborado en Mancha Real, Jaén. Se obtiene exclusivamente del fruto de los olivos centenarios de la finca Arroyovil, que pertenece a la misma familia desde 1873, dando como resultado un excelente aceite de sabor y aroma afrutado y fresco.

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 Características del aceite de oliva Conde de Argillo

Conde de Argillo es un AOVE picual de excelente calidad obtenido a partir de la recolección temprana de la aceituna y su extracción en frío. Este AOVE es el resultado del cuidado, cariño y esfuerzo de todos los que forman esta empresa familiar desde 1873.

 Origen

Mancha Real, Jaén.

 Variedad de aceituna

Monovarietal picual. Acidez: 0,14º.

 Nota de cata

Aceite aromático, armónico y equilibrado, con frutado intenso a aceitunas verdes. Agradable aroma a hierba fresca, hojas, retama y tomatera verde. Ligeramente amargo y suave en su picor.

 Elaboración

El cultivo del olivar se realiza con técnicas respetuosas con el medio ambiente. La recolección del fruto es temprana y se realiza durante el mes de Octubre.

Las aceitunas se molturan a diario y nunca recorren distancias superiores a 1 kilómetro para llegar a la almazara, evitando su oxidación, y llegando en perfectas condiciones para su extracción en frío, a temperaturas inferiores a 22º, ya que si la masa de aceituna o el aceite se calienta durante la extracción, perdería todos su aromas frescos y afrutados.

Por último, se almacena el aceite en bodega, a temperaturas inferiores a los 20º, con el objetivo de conservar todas sus propiedades, aroma y sabor.

 Maridaje

Recomendado su uso en crudo, ya sea su aplicación en alimentos fríos, templados o calientes, su intensidad potencia el sabor de jamones, cecinas, embutidos y quesos. También lo podemos disfrutar en ensaladas, salmorejos y tostadas, y por supuesto, al ser picual, para frituras, por su alta resistencia a la oxidación.

 Productor

SAT Ntra. Sra. de la Esperanza.

 

 Junta-de-Andalucia         

Origen Jaén
Elaboración Monovarietal
Variedad Picual
Envase Plástico-Pet
Formato 2 litros
Cultivo Tradicional
Recolección Convencional

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Conde de Argillo garrafa pet 2 l. Caja 4 unidades.

Conde de Argillo garrafa pet 2 l. Caja 4 unidades.

Aceite de Oliva Virgen Extra monovarietal de variedad picual elaborado en Mancha Real, Jaén. Se obtiene exclusivamente del fruto de los olivos centenarios de la finca Arroyovil, que pertenece a la misma familia desde 1873, dando como resultado un excelente aceite de sabor y aroma afrutado y fresco.