Aceite de oliva virgen extra ecológico

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Conde de Argillo garrafa pet 5 l. Caja 3 unidades.

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Aceite de Oliva Virgen Extra monovarietal de variedad picual elaborado en Mancha Real, Jaén, y protegido por la D.O. Sierra Mágina. Se obtiene exclusivamente del fruto de los olivos centenarios de la finca Arroyovil, que pertenece a la misma familia desde 1873, dando como resultado un excelente aceite de sabor y aroma afrutado y fresco.

71,70 €

(23,90 €/ud.)

-6,00 €

77,70 €

Región:

Mancha Real, Jaén. D.O. Sierra Mágina.

Variedad de aceituna:

Monovarietal picual. Acidez: 0,14º.

Nota de cata:

Aceite aromático, armónico y equilibrado, con frutado intenso a aceitunas verdes. Agradable aroma a hierba fresca, hojas, retama y tomatera verde. Ligeramente amargo y suave en su picor.

Elaboración:

El cultivo del olivar se realiza con técnicas respetuosas con el medio ambiente. La recolección del fruto es temprana y se realiza durante el mes de Octubre. Las aceitunas se molturan a diario y nunca recorren distancias superiores a 1 kilómetro para llegar a la almazara, evitando su oxidación, y llegando en perfectas condiciones para su extracción en frío, a temperaturas inferiores a 22º, ya que si la masa de aceituna o el aceite se calienta durante la extracción, perdería todos su aromas frescos y afrutados. Por último, se almacena el aceite en bodega, a temperaturas inferiores a los 20º, con el objetivo de conservar todas sus propiedades, aroma y sabor.

Usos recomendados:

Recomendado su uso en crudo, ya sea su aplicación en alimentos fríos, templados o calientes, su intensidad potencia el sabor de jamones, cecinas, embutidos y quesos. También lo podemos disfrutar en ensaladas, salmorejos y tostadas, y por supuesto, al ser picual, para frituras, por su alta resistencia a la oxidación.

Productor:

SAT Ntra. Sra. de la Esperanza.

 

                   

OrigenJaén
ElaboraciónMonovarietal
VariedadPicual
EnvasePlástico-Pet
Formato5 litros
CultivoTradicional
RecolecciónConvencional
Denominación de origenD.O. Sierra Mágina

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50K es el resultado de una cuidadosa selección de aceitunas de la variedad Serrana, recolectadas el primer día de cosecha, Se trata de un Aceite de Oliva Virgen Extra de Categoria Superior obtenido mediante procedimientos mecánicos en frío, destacando su sabor afrutado e intenso. Botella de diseño cuidado y elegante lacada en negro mate y serigrafía en color blanco-oro.

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